Arkiv for kategorien “Oppskrifter”

Denne oppskriften fikk jeg av Adnan for noen år siden, og er utrolig god. Retten holder til tre-fire personer.

Du trenger:

  • 1 pakke økonomi kyllingfilet
  • 1 pakke økonomi fersk tagitelle (eventuelt vanlig tagitelle) (500 gram fersk)
  • 7-10 dl med fløte (kommer an på hvor mye saus du vil ha)
  • 2-300 gram med fersk parmesan
  • 1 glass grønn pesto – gjerne litt kvalitets pesto
  • 2 store paprika (helst gul)
  • 1 pakke frossen brokkoli (eller fersk)
  • 1 ts salt
  • 1/2 ts pepper

Slik gjør du det:

Sett på vann til pastaen og kok den ut i fra anvisningen på pakken. Bruker du fersk tagitelle så venter du til slutten med å koke den.

  • Kutt opp kyllingen i passe store biter og stek den på god varme. Den skal bli brun og fin. Putt den stekte kyllingen i en stor kjele.
  • Kutt opp paprikaen og stek den til den på god varme. Putt den sammen med kyllingen i kjelen. Har du fersk brokkoli må du dele den opp og steke den også.
  • Hell så ønsket mengde med fløte opp i kjelen. Ta så halve glasset med pestoen opp i kjelen. Resten bruker du til å smake deg frem.
  • Smak til med salt og pepper.
  • Bruker du frossen brokkoli så ha den opp i kjelen.
  • Varm så opp frem til kokepunkt, ta den så av platen.
  • Kok opp pastaen

Server gjerne retten med baguetter og salat. Drøss over den ferske parmesanen mens du spiser.

Comments Kommentarer er skrudd av for Kylling i pesto m/pasta

Har fått en ny oppskrift på kylling m/grønnsaker og pasta som var utrolig god. Her kommer oppskriften, som holder til tre-fire personer.

Du trenger: 

  • En pakke kyllingfilet (økonomi pakke)
  • Pasta – f.eks farfalle eller penne rigate (4-5 dl)
  • 1 pakke med reven ost.
  • 3 dl med creme fraice
  • 1 boks med hakkete tomater
  • En stor gullerot
  • Purreløk
  • 1 stor løk (vanlig)
  • 5-6 store sjampinjong, ferske (eller en boks med  hermetiserte)
  • 1 ts salt
  • 1/2 ts pepper

Her er hvordan du lager retten:

Før du begynner kan du sette på ovnen til 225 grader, finn også frem en stor ildfast form.

  • Sett på vann til pasta og kok pastaen etter anvisningen på pakken. 
  • Kutt opp gullerot, purreløk, løk og sjampinjong og stek dem sammen. Hell så dette i en kjele.
  • Kutt opp kyllingen i passe store biter, og stek dem på god varme. Bland så sammen kylling og grønnsakene i kjelen.
  • Ha så i creme fraicen og boksen med tomater. Krydre med salt og pepper. Varmes opp, men trenger ikke å koke. Bland så den ferdig kokte pastaen sammen med resten. Helles så over i en ildfast form.
  • Strø ost over, og sett inn i ovnen på 225 grader i ca 20 minutter.

Du kan eventuelt servere hvitløksbaguetter og salat ved siden av.

Comments Kommentarer er skrudd av for Kylling m/ creme fraice og tomat saus.