I dag har det vært nok en fin vinterdag med sol, men fortsatt kaldt. Akkurat nå er det minus ni grader utenfor, og det er meldt over 20 minus allerede neste helg.
Jeg sto opp ved ti tiden i dag, og gikk over gulv og bad før jeg skulle ha middagsgjester i dag. Så ved halv ett tiden begynte jeg på middagen, siden alt var hjemmelaget tok det litt tid. Og så liker jeg å være nøye på det jeg lager, smake for å sjekke osv, og da er det greit å ha litt ekstra tid. Selve kjøttet hadde ligget i marinade siden i går kveld, og jeg tok det ut så det fikk romtemperatur før jeg skulle steke det.
Før jeg satt inn mine fløtegratinerte poteter, testet jeg noe nytt med sjampinjongene jeg hadde. Jeg tok ut stilken, og fylte de med fersk hvitløk og litt smør, og sÃ¥ ovnsstekte jeg dem i ca 20 minutter. De ble gode, men ikke super gode, men det var en grei vri i forhold til mine «vanlige» stekte sjampinjong med sitronpepper og balsamico. Jeg stekte sÃ¥ rødløk som jeg glasserte med sukker, og litt salt og pepper. Potetene godgjorde seg i godt over en time i ovnen og ble, som «alltid» skikkelige gode. Kjøttet som kommer fra Meny pÃ¥ Øya var som alltid supermørt og kjempe godt. Har vel aldri opplevd Ã¥ fÃ¥ indrefilet fra Meny pÃ¥ Øya som ikke er skikkelig mør. Men det koster da, ca 600 kroner brukte jeg bare pÃ¥ kjøttet.
Mamma hadde baket den beste kaken jeg vet om, nemlig mandelkake (også kalt suksessterte) så det ble desserten. Trond fikk sjokoladepudding siden han ikke liker mandelkake.
Mellom middagen og desserten og etter maten ble vi sittende Ã¥ prate litt om gamle dager, familie osv. Og sÃ¥ dro de hjem ved syv tiden. Etter det har jeg ryddet ferdig pÃ¥ kjøkkenet, og rukket Ã¥ tømt en oppvaskmaskin og fylt inn resten av det som var igjen. Og jeg er virkelig glad for Ã¥ ha oppvaskmaskin. Da jeg flyttet ned hit mÃ¥tte jeg vaske opp alt for hÃ¥nd og middager som i dag var et «ork» pÃ¥ grunn av at jeg mÃ¥tte stÃ¥ et par timer med oppvask etter middagen og gjestene hadde dratt. NÃ¥ er det bare Ã¥ fylle inn og sette pÃ¥. Egentlig utrolig at jeg, som misliker oppvask sÃ¥ mye, ikke skaffet meg oppvaskmaskin før i 2009. Hele tiden før det har jeg vasket opp for hÃ¥nd.
Nei nå er det resten av en film jeg begynte å se på i går, og så er det tidlig sengen. Skal opp 05.45 i morgen, så trenger søvnen.